Pot Curd: కుండలో పెరుగు పుల్లగా ఎందుకు మారదు?

కుండలలో వండిన ఆహారాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ఐస్ క్రీం, బిర్యానీ, లస్సీ, అనేక ఇతర ఆహార పదార్థాలను మట్టి కుండలలో అమ్ముతున్నారు.  ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. మట్టి కుండలలో తయారు చేసిన పెరుగు తింటే వేసవిలో వడదెబ్బ నుంచి ఉపశమనం ఉంటుంది.

New Update

Pot Curd: మట్టి కుండలలో వంట చేసే సంప్రదాయం భారతదేశంలో పూర్వకాలంగా వస్తోంది. కానీ తరాలు మారుతున్న కొద్దీ వాటి వాడకం కూడా కనుమరుగైంది. కానీ ఇప్పుడు ప్రజలు మట్టి కుండల వాడకం గురించి మరింత అవగాహన పెంచుకుంటున్నారు. కుండలలో వండిన ఆహారాలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది. ఐస్ క్రీం, బిర్యానీ, లస్సీ, అనేక ఇతర ఆహార పదార్థాలను మట్టి కుండలలో అమ్ముతున్నారు. పెరుగులో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. 

రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది:

వేసవిలో వడదెబ్బను నివారించడానికి చల్లని పెరుగు భోజనం ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. కానీ ఎంచుకునే పాత్రలు కూడా చాలా ముఖ్యమైనవి. దీనికి సరైన కంటైనర్ ఉపయోగించినప్పుడు మాత్రమే అది మన శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తుందని నిపుణులు అంటున్నారు. మట్టి కుండలలో తయారుచేసిన పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. స్టీల్, గాజు వంటి పాత్రలలో తయారు చేసిన పెరుగు కంటే మట్టి కుండలలో తయారు చేసిన పెరుగులో ప్రోబయోటిక్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది మన జీర్ణక్రియను, రోగనిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది. మట్టి కుండలో తయారుచేసిన పెరుగు తరచుగా ఘనీభవించబడుతుంది. 

ఇది కూడా చదవండి: గుండెపోటుకు 30 రోజుల ముందు ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తాయి

చాలా మంది ఈ రకమైన పెరుగు తినడానికి ఇష్టపడతారు. నిజానికి నేల సహజంగా నీటిని గ్రహిస్తుంది. కాబట్టి నేల తనలో పేరుకుపోయిన అదనపు నీటిని గ్రహిస్తుంది. ఇది పెరుగు బాగా గడ్డకట్టడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా మట్టి కుండలో నిల్వ చేసిన పెరుగు ఇతర పాత్రలలో నిల్వ చేసిన పెరుగు కంటే భిన్నంగా ఉంటుంది. నేల సహజ లక్షణాలు పెరుగు సహజ రుచిని నిలుపుకుంటాయి. ఇది చాలా పుల్లగా మారకుండా నిరోధిస్తుంది. అందుకే మట్టి కుండలలో ఉంచిన పెరుగు చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: కొబ్బరి నీళ్లు లేదా చెరకు రసంలో ఏంది మంచిది?

Advertisment
Advertisment
Advertisment
తదుపరి కథనాన్ని చదవండి

Home Tips: ఇంట్లో బొద్దింకలను తొక్కిచంపుతున్నారా..అయితే డేంజర్‌లో పడ్డట్టే

బొద్దింక శరీరంలో హానికరమైన బ్యాక్టీరియ ఉంటుంది. ఇది ఆహార పదార్థాలను కలుషితం చేస్తాయి. బొద్దింకలను తొలగించడానికి పేస్ట్ ట్రాప్‌లు, నాన్-టాక్సిక్ స్ప్రేలు వాడాలి. బొద్దింకల ఉన్న దగ్గరు శుభ్రం చేస్తే ఇంట్లోకి బొద్దింకలు రాకుండా ఉంటాయి.

New Update
cockroach home

cockroach home

Home Tips: ఇంట్లో బొద్దింకలను తొక్కి చంపడం అనేది సాధారణ చర్యగా అనిపించొచ్చు. కానీ దీని వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు చాలా ఉన్నాయి. బొద్దింకలు ఏకకాలంలో వ్యాధికారకాలు, అసహ్యకరమైన వాసనకు మూలం, ఇతర కీటకాల ఆకర్షణకు కారణమవుతాయి. వీటిని నలిపేయడం వల్ల వాటి శరీరంలో ఉన్న డీకోలి, సాల్‌మొనెల్లా వంటి హానికరమైన బ్యాక్టీరియాలు చుట్టుపక్కల ఉపరితలాల్లోకి వ్యాపించి ఆహారవస్తువులను కలుషితం చేస్తాయి. అంతేకాకుండా బొద్దింకల గుడ్లు అక్కడక్కడే పడిపోవడం వల్ల కొత్తగా పుట్టే బొద్దింకల సంఖ్య పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. 

బొద్దింకలను తొలగించడానికి..

అలాగే బొద్దింకను నలిపిన తర్వాత వచ్చే అసహ్యకరమైన వాసన, రక్తపు మాసులు ఇంటి పరిసరాలను మరింత అపరిశుభ్రంగా మార్చుతాయి. కొన్ని సందర్భాల్లో ఈ వాసన ఇతర కీటకాలను ఆకర్షించేలా కూడా మారవచ్చు. దీని వలన చీమలు వంటి మరిన్ని కీటకాల దాడికి దారితీస్తుంది. అందుకే బొద్దింకలను తొలగించడానికి పేస్ట్ ట్రాప్‌లు లేదా నాన్-టాక్సిక్ స్ప్రేలు వాడడం ఉత్తమమైన మార్గం. ఇంకా ముఖ్యమైన విషయం ఏంటంటే కొన్ని బొద్దింకలు తమ గుడ్లను రక్షణ కవచంలో ఉంచుతాయి. ఆడ బొద్దింకలు ఇవి శరీరంలోకి తగిన సమయంలో బయటకు పంపుతుంటాయి.

ఇది కూడా చదవండి: దీన్ని తమలపాకులతో కలిపి తింటే మీకు తిరుగుండదు

మీరు బొద్దింకను చంపినప్పుడు ఆ గుడ్లు బయటకి వచ్చి, కొన్ని రోజులలో బుడ్డ బొద్దింకలుగా తయారయ్యే అవకాశమూ ఉంది. అంటే మీరు ఒక్కటిని చంపితే, పది పుట్టే పరిస్థితి ఉంటుంది. కాబట్టి బొద్దింకను చితకబాదడాన్ని మానేయడం బెటర్. బదులుగా, నిపుణుల సలహాలతో పెస్టు కంట్రోల్ చేయించడం, బొద్దింకల నివాసాలను తొలగించడం, ఆహారపు మిగులు లేకుండా శుభ్రంగా ఉంచడం మంచిదైన మార్గం. ఇలా చేస్తే బొద్దింకల సమస్యను ఆరోగ్యకరంగా, శుభ్రంగా నియంత్రించవచ్చు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు.  

ఇది కూడా చదవండి: మహిళలు స్నానం చేసేటప్పుడు ఈ మిస్టేక్స్ అస్సలు చేయొద్దు!

latest-news | home-tips | home tips in telugu | cockroach | cockroach-tips )

Advertisment
Advertisment
Advertisment