బిర్యానీ ఈ పేరు వినగానే ఎవరికైనా నోరూరాల్సిందే. మాంసంతో చేసినా, కూరగాయలతో చేసినా, దాని ఘుమఘుమలకు పడిపోని వారుండరు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఎవరూ హైదరాబాద్ వచ్చినా బిర్యానీ టేస్ట్ చూడకుండా వెళ్లరు. మొఘల్ సామ్రాజ్యం పాలనలో బిర్యానీ మొదట భాగ్యనగరానికి పరిచయమైంది.
హైదరాబాదీ బిర్యానీకి మరో అరుదైన గుర్తింపు లభించింది. ఇక్కడి బిర్యానీకి ప్రపంచ వ్యాప్తంగా10వ స్థానం దక్కింది. ‘వరల్డ్స్ బెస్ట్ రైస్ డిషెస్ లిస్ట్ ఆఫ్ 2025’ పేరుతో ఆన్లైన్ ట్రావెల్ గైడ్ టేస్ట్ అట్లాస్ విడుదల చేసిన టాప్10లో చోటు దక్కించుకుంది.
హైదరాబాద్ నగరంలో అపరిశుభ్రత, నాసిరకం పదార్థాలు, కల్తీలతో పాటు పాచిపోయిన, నిల్వచేసిన పదార్థాలలతో బిర్యానీ వంటివి వండుతున్నారు. హైదరాబాద్ నగరంలోని ఓ ఫేమస్ హోటల్లో పాచిపోయిన బిర్యానీ విక్రయించారు. దీంతో హోటల్ యాజమాన్యంపై కస్టమర్లు ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు.
రంజాన్ మాసం సందర్భంగా బిర్యానీ ఆర్డర్లలో హైదరాబాద్ టాప్ లో ఉన్నట్లు స్విగ్గీ తెలిపింది. కేవలం నెల రోజుల్లో 10 లక్షల ప్లేట్ల బిర్యానీ ఆర్డర్ చేసినట్లు స్విగ్గీ తెలిపింది. ఇటు బిర్యానీతో పాటు రంజాన్ స్పెషల్ అయిన హాలీమ్ కూడా నగరవాసులు తెగ తిన్నట్లు తెలుస్తుంది.
హైదరాబాద్లో బిర్యానీ లవర్స్ రెస్టారెంట్ల పట్ల అసంతృప్తిగా ఉన్నారు. వారం రోజులుగా ఆర్డర్ చేస్తున్న బిర్యానీలో మంచింగ్కు తినే ఉల్లిపాయ కనిపించడంలేదు. ఉల్లి ధరలు కేజీ రూ.100కు టచ్ అయ్యే అవకాశాలు కనిపిస్తుండడంతో రెస్టారెంట్లు తెలివిగా ఉల్లిపాయను ఇవ్వడంలేదని సమాచారం.
/rtv/media/media_files/2025/12/07/telangana-rising-global-summit-2025-12-07-21-38-46.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/11/28/fotojet-2025-11-28t094933510-2025-11-28-09-50-45.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/11/28/fotojet-2025-11-28t083807290-2025-11-28-08-38-43.jpg)
/rtv/media/media_files/2025/04/07/i7llBjtmWu5y6xa78PZX.jpg)
/rtv/media/post_attachments/wp-content/uploads/2023/10/Biryani-2-2-jpg.webp)
/rtv/media/post_attachments/wp-content/uploads/2023/11/biryani-lover-jpg.webp)
