నీర్ దోస .. అలా పిండి కలుపుకుని.. ఇలా తినేయటమే!

దక్షిణ భారత వంటకాల్లో దోశకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. దోశలోని అనేక రకాల్లో నీర్ దోస అనేది ఒక రుచికరమైన వంటకం, ఇది కర్ణాటకలోని మంగళూరు ప్రాంతంలో పుట్టింది కానీ తమిళనాడులో కూడా బాగా ఫేమస్.  దీనిని ఇతర దోసెల మాదిరిగా పులియబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు.

New Update
neer dosa

దక్షిణ భారత వంటకాల్లో దోశకు ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. దోశలోని అనేక రకాల్లో నీర్ దోస అనేది ఒక రుచికరమైన వంటకం, ఇది కర్ణాటకలోని మంగళూరు ప్రాంతంలో పుట్టింది కానీ తమిళనాడులో కూడా బాగా ఫేమస్.  దీనిని ఇతర దోసెల మాదిరిగా పులియబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు. దీన్ని సులభంగా, త్వరగా తయారు చేసుకోవచ్చు.

నీర్ దోశకు కావాల్సిన పదార్థాలు : 

బ్రౌన్ రైస్ - 1 కప్పు
నీరు - అవసరమైనంత
కొబ్బరి - 1/4 కప్పు (తురిమిన)
ఉప్పు - అవసరమైనంత
నువ్వుల నూనె - బేకింగ్ దోసకు అవసరమైనంత

Also read :  ఇండియన్స్‌తో సునీతా విలియమ్స్ రేర్ ఫొటోలు.. చూశారంటే నిజమేనా అనడం పక్కా!

వాటర్ దోశ రెసిపీ:

- బ్రౌన్ రైస్‌ను నీటిలో 5 గంటలు నానబెట్టి, ఆపై మిక్సీలో వేసి రుబ్బుకోవాలి.
- కొబ్బరి తురుము, ఉప్పు, అవసరమైనంత నీరు వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి.
- పిండి రెండు గుప్పెళ్ల నీళ్లలా చాలా సన్నగా ఉండాలి. దానిని జల్లెడ పట్టి, మరికొన్ని నీళ్లు పోసి, నునుపైన వరకు కలపండి.
- దోస పెనాన్ని బాగా వేడి చేసి, ఒక చెంచా పిండిని తీసుకొని దోస రాయిపై నీళ్లు చల్లుతున్నట్లుగా పోయాలి (ముద్ద కలిసి ఉంటే చిక్కగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది సన్నగా ఉండాలి).
- మీడియం మంట మీద ఒక వైపు మాత్రమే ఉడికించి, తిప్పకుండా మరొక వైపు నుండి తీసివేయండి.
- దోసె తెల్లగా, మెత్తగా, కొద్దిగా చిరిగి ఉంటుంది - ఇదే నీటి దోసె ప్రత్యేకత!

నీర్ దోస ప్రత్యేకతలు:

- సిద్ధం చేయడం సులభం. దీన్ని పులియబెట్టాల్సిన అవసరం లేదు, రుబ్బిన వెంటనే కాల్చవచ్చు.
- పిల్లలు, వృద్ధులకు తినడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఇందులో- కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి.  బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఉత్తమం.  

Also Read :  ఓర్నీ ఇలా కూడా చేస్తారా..? ‘రాబిన్‌హుడ్’ ట్రైలర్ రిలీజ్ డేట్‌ను నితిన్ ఎలా చెప్పాడో చూశారా?

Also Read :  ప్రియుడి చేతిలో మోసపోయిన కూతురు.. పోలీసులు న్యాయం చేయలేదని తల్లి ఆత్మహత్య!

 

Advertisment
Advertisment
Advertisment
తదుపరి కథనాన్ని చదవండి

Ulcers: మధుమేహం ఉన్నవారు అల్సర్లను నిర్లక్ష్యం చేస్తే కాలి వేలికి ప్రమాదం

డయాబెటిస్‌ను నియంత్రించకపోతే రక్త నాళాలు, నరాలు దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో పాదాల అల్సర్‌ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. దీనిని విస్మరిస్తే చికిత్స చేయడం కష్టమవుతుంది. ఇది చీము, క్షయం, గ్యాంగ్రీన్‌కు దారితీస్తుంది.

New Update

Ulcers: డయాబెటిస్ శరీరంలోని అన్ని అవయవాలను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది కళ్ళ నుండి పాదాల వరకు వివిధ అవయవాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పాదాలపై ఏదైనా గాయం అయితే నిరంతరం బాధపడాల్సి ఉంటుంది. మన దేశంలో ప్రతి సంవత్సరం సుమారు లక్ష మంది షుగర్‌ పేషెంట్లకు వేళ్లు, కాలి వేళ్లను కత్తిరించాల్సి వస్తుందని అంచనా. డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో దాదాపు 15 నుండి 20 శాతం మందికి పాదాల అల్సర్‌ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. పెద్ద సమస్య ఏమిటంటే చాలా మంది వీటిని విస్మరిస్తారు. అల్సర్లు పెద్దవి అయ్యే వరకు వైద్యుడిని సంప్రదించరు.  

నరాలు దెబ్బతినే ప్రమాదం:

కొన్ని నెలల తర్వాత పాదాల వేళ్లను తొలగించాల్సిన పరిస్థితి వస్తుంది. చాలా మందికి మరిన్ని కాళ్ళ భాగాలను తొలగించాల్సిన అవసరం మూడు రెట్లు పెరుగుతోంది. డయాబెటిక్ అల్సర్లు త్వరగా నయమైన వారి కంటే బొటనవేలు తొలగించబడిన వారికి అన్ని కారణాల వల్ల మరణించే ప్రమాదం మూడు రెట్లు ఎక్కువ. ముందుగానే అల్సర్లను గుర్తించి చికిత్స చేస్తే కాలి వేళ్ల నరికివేతను నివారించవచ్చని నిపుణులు అంటున్నారు. డయాబెటిస్‌ను నియంత్రించకపోతే రక్త నాళాలు, నరాలు దెబ్బతినే ప్రమాదం ఉంది. ఇవి పాదాల పూతలకు ప్రధాన కారణాలు.  

ఇది కూడా చదవండి: మధ్యాహ్నం నిద్రపోయే అలవాటు ఉందా..?

ఇది కాళ్ళకు రక్త సరఫరాను తగ్గిస్తుంది. ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. నరాలకు స్పర్శ భావాన్ని కోల్పోవడానికి దారితీస్తుంది. చెప్పులో లేదా బూటులో రాయి ఉన్నా కూడా రోజంతా అలా నడవవచ్చు. పుండు ఉందని మీకు తెలియకపోవచ్చు. ప్రారంభ దశలో చర్మం ఎర్రగా మారుతుంది. జ్వరం, వాపు ఉండవచ్చు. కొంతమందికి చీమలు తమ చర్మంపై పాకుతూ కొరుకుతున్నట్లు అనిపించవచ్చు. కొన్ని చోట్ల తిమ్మిరి ఉండవచ్చు. చాలామంది వీటిపై పెద్దగా దృష్టి పెట్టరు. క్రమంగా పుండుగా మారుతుంది. చర్మంపై గీతలు పడినా పుండు దానంతట అదే ఏర్పడుతుంది. కొంతమందిలో ఇది ఇన్ఫెక్షన్‌కు దారితీస్తుంది.  

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: మందులు లేకుండా సహజంగా బీపీ ఇలా తగ్గించుకోండి

( mouth-ulcers | health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | latest-news )

Advertisment
Advertisment
Advertisment