Health: ఈ కూరగాయలను తక్కువగా ఉడికించండి.. లేదంటే పోషకాలు నశిస్తాయి..!

సాధారణంగా కూరగాయలను ఉడికించి తింటారు. అయితే కొన్ని కూరగాయలను మాత్రం అతిగా ఉడికించకూడదని సూచిస్తున్నారు నిపుణులు. దీని వల్ల కూరగాయల్లోని పోషక విలువలు తగ్గుతాయని చెబుతున్నారు. బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, టమాటో, క్యారెట్,క్యాప్సికమ్ వంటి వాటిని ఎక్కువగా ఉడికించకూడదు.

New Update
Health: ఈ కూరగాయలను తక్కువగా ఉడికించండి.. లేదంటే పోషకాలు నశిస్తాయి..!

Health: ఆహార రుచిని పెంచడానికి పచ్చి కూరగాయలను ఉడికించడం, వాటికి మసాలాలు జోడించడం సహజం. ఇలా చేయడం ఆరోగ్యానికి కూడా మంచిదే. అయితే కొన్ని కూరగాయలను మాత్రం అతిగా ఉడికించకూడదని సూచిస్తున్నారు నిపుణులు. ఎక్కువగా ఉడికించడం వల్ల వాటిలోని పోషకాలు తగ్గుతాయి. ఇలాంటి కూరగాయలను తిన్నప్పటికీ శరీరానికి ఎటువంటి ప్రయోజనం ఉండదు. అతిగా ఉడికించకూడని కూరగాయలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాము..

బచ్చలికూర

బచ్చలికూరలో(Spinach) ఐరన్, విటమిన్ సి, ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకుకూరను అతిగా ఉడికించడం వల్ల దీనిలోని విటమిన్ సి నశిస్తుంది. అందుకే బచ్చలికూరను వండేటప్పుడు తక్కువ మంటపై కొద్దిగా ఉడికించాలి.

టొమాటో

ఓ అధ్యయనంలో కార్నెల్ యూనివర్శిటీ పరిశోధకులు టమాటోలను అతిగా ఉడికించడం వల్ల విటమిన్ సి కంటెంట్ తగ్గుతుందని వెల్లడించారు. 2 నిమిషాలు ఉడికించిన టమాటోలో ఉడికించని టమాటో కంటే 10% తక్కువ విటమిన్ సి ఉన్నట్లు తెలిపారు. అలాగే 30 నిమిషాలు వండిన టమాటోలో 29% తక్కువ విటమిన్ సి ఉన్నట్లు కనుగొన్నారు.

publive-image

పచ్చి బఠానీలు

పచ్చి బఠానీలలో విటమిన్ ఎ, సి, కె పుష్కలంగా ఉంటాయి. అలాగే ఇందులో పీచు పదార్థం కూడా ఎక్కువ. అయితే చాలా మంది బఠానీలను ఉడికించి తింటారు. కానీ అలా చేయడం వల్ల వాటిలో ఉండే విటమిన్ సి, విటమిన్ బి కోల్పోవడం ప్రారంభమవుతుంది.

బ్రోకలీ

బ్రోకలీ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ , విటమిన్ C, K వంటి పోషకాలకు పవర్‌హౌస్ గా పిలవబడుతుంది. దీనిని ఎక్కువగా ఉడికించడం వల్ల పోషకాలు నశిస్తాయి.

క్యారెట్
క్యారెట్‌లోని బీటా కెరోటిన్ వంటి పోషకాహార ప్రయోజనాలను పూర్తిగా పొందాలనుకుంటే.. వాటిని ఉడికించడానికి బదులుగా  సలాడ్‌ రూపంలో పచ్చిగా తీసుకోండి.

క్యాప్సికమ్

క్యాప్సికమ్‌లో అధిక మొత్తంలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. దీనిని అధిక మంట మీద ఉడికించినప్పుడు, విటమిన్ సి అంతా నశిస్తుంది. అందువల్ల దీనిని పచ్చిగా లేదా కొద్దిగా ఉడికించి తినడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.

Also Read: Kiran Abbavarm: "మీ ఆశీస్సులు మాకు కావాలి" పెళ్లి ఫొటోలు షేర్ చేసిన కిరణ్ అబ్బవరం - Rtvlive.com

Advertisment
Advertisment
Advertisment
తదుపరి కథనాన్ని చదవండి

Omar Abdullah: పాక్‌ ప్రధానిపై ఒమర్‌ అబ్దుల్లా సంచలన వ్యాఖ్యలు

పాకిస్థాన్ ప్రధానిపై జమ్మూకశ్మీర్‌ సీఎం ఒమర్ అబ్దుల్లా తీవ్రస్థాయిలో మండిపడ్డారు. ఈ పాశమిక సంఘటనను పాకిస్థాన్‌ ముందుగా తోసిపుచ్చిందని.. భారత్‌పైనే నిందలు వేసిందంటూ విమర్శించారు. ఈ దాడిని వాళ్లు కనీసం గుర్తించలేదంటూ ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు.

New Update
They didn't even recognise, Omar Abdullah on Pak's probe offer into Pahalgam

They didn't even recognise, Omar Abdullah on Pak's probe offer into Pahalgam

పహల్గాంలో ఉగ్రదాడి అనంతరం దీనిపై తటస్థ, పారదర్శక దర్యాప్తునకు తాము రెడీగా ఉన్నామని పాకిస్థాన్ ప్రధానమంత్రి షెహబాజ్ ప్రకటించిన సంగతి తెలిసిందే. అయితే దీనిపై తాజాగా జమ్మూకశ్మీర్‌ సీఎం ఒమర్ అబ్దుల్లా తీవ్రస్థాయిలో మండిపడ్డారు. ఈ పాశమిక సంఘటనను పాకిస్థాన్‌ ముందుగా తోసిపుచ్చిందని.. భారత్‌పైనే నిందలు వేసిందంటూ తీవ్రంగా విమర్శలు చేశారు. '' పహల్గాంలో చోటుచేసుకున్న దాడిని వాళ్లు కనీసం గుర్తించలేదు.

Also read: భారత్-పాకిస్థాన్ యుద్ధం డేట్‌ ఫిక్స్‌..! పాక్ మాజీ హైకమిషనర్‌ సంచలన కామెంట్స్‌

ఈ ఘటన వెనుక భారత్ ఉందని వాళ్లే మొదటగా ఆరోపించారు. మనపై ఎప్పుడూ ఆరోపణలు చేసేందుకు ముందుండే వాళ్లకు ఇప్పుడు మనమేమి చెప్పలేం. వాళ్లు చేసిన ప్రకటనలకు పెద్దగా ప్రాధాన్యం ఇవ్వాలని అనుకోవడం లేదు. ఈ ఘటన జరిగి ఉండాల్సింది కాదని'' సీఎం ఒమర్ అబ్దుల్లా అన్నారు. ఇదిలాఉండగా పహల్గాం ఉగ్రదాడి జరిగిన తర్వాత.. పాక్ ప్రధాని షెహబాజ్ షరీఫ్‌ దీనిపై స్పందించిన సంగతి తెలిసిందే. ఈ ఘటనపై తటస్థ, పారదర్శక, విశ్వసనీయ దర్యాప్తులో పాల్గొనేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నామని తెలిపారు. అలాగే సింధు జలాల ఒప్పందాన్ని భారత్ రద్దు చేసుకోవడాన్ని ఆయన ఖండించారు.  

Also Read: వామ్మో.. ఆ రాష్ట్రంలో 5వేల మంది పాకిస్థానీయులు..

ఇదిలాఉండగా.. పాకిస్థాన్ మాజీ హైకమిషనర్ అబ్దుల్ బాసిత్ తాజాగా కీలక వ్యాఖ్యలు చేశారు. పాక్‌లోని ఓ వార్తా ఛానెల్‌తో మాట్లాడుతూ భారత్.. పాకిస్థాన్‌పై ఎప్పుడు దాడి చేస్తుందో చెప్పారు. '' భారత్‌ నుంచి కచ్చింతగా ప్రతీకార చర్య ఉంటుందని నాకు ఎలాంటి సందేహం లేదు. ఎందుకుంటే భారత ప్రధాని మోదీ కూడా బిహార్‌లో చర్యలు తీసుకుంటామని ప్రకటన చేశారు. గతంలో పరిశీలిస్తే యూరీ, పుల్వామా దాడుల తర్వాత భారత్‌ చర్యలకు దిగిన సందర్భాలున్నాయి. యూరీ దాడి తర్వాత 89లో భారత్‌ చర్యలకు దిగింది. పుల్వామా దాడి తర్వాత 12 రోజుల్లోనే సర్జికల్‌ స్ట్రేక్ చేసింది. ఏప్రిల్ 22న పహల్గాంలో దాడి జరిగింది కాబట్టి.. మే మొదటి వారంలో లేదా మధ్యన భారత్‌ దాడి చేసే అవకాశం ఉందని'' అబ్దుల్ బాసిత్ అన్నారు.

Also Read: అంతా మారిపోయింది.. వాళ్లు రాజకీయాల్లోకి రావాలి: రాహుల్‌ గాంధీ

Also Read: మీకు దండం పెడతా.. పిల్లలకు గుండె ఆపరేషన్లు ఉన్నాయి.. పాకిస్థానీ తండ్రి ఆవేదన!

telugu-news | rtv-news | national-news | Omar Abdullah 

Advertisment
Advertisment
Advertisment