Vegetables: ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం విషయానికి వస్తే కూరగాయలు, పండ్లు జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా పచ్చి కూరగాయల్లో మనకు కావాల్సిన విటమిన్లు, మినరల్స్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. కానీ కొన్ని కూరగాయలలో సహజంగా ఉండే పురుగులు మనకు పెను ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తాయి. క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్‌లో ఉండే టేప్‌వార్మ్‌లు బ్రెయిన్ ఇన్‌ఫెక్షన్‌కు కారణమవుతాయని నిపుణులు అంటున్నారు. మెదడుకు హాని కలిగించే కూరగాయలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. వండుకునే ముందు దానిని బాగా శుభ్రం చేయాలి. చలికాలంలో కూరగాయలు తక్కువ ధరకే లభిస్తాయి.  కీటకాలతో కూడిన కూరగాయలను సేంద్రీయ పద్ధతిలో పండించడం మంచిదే అయినా కూరగాయల్లోని కొన్ని పురుగులు రక్తప్రవాహం ద్వారా మెదడుకు చేరి చాలా తీవ్రమైన వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. ఇది మన జీర్ణవ్యవస్థను పాడుచేయడమే కాకుండా మెదడు పనితీరును ప్రభావితం చేసి ప్రాణాలకు ముప్పు కలిగిస్తుందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అలాగే కొన్ని కీటకాలు కూరగాయల లోపల దాక్కుంటాయి. ఈ కూరగాయలు వేడి నీటిలో నానబెట్టిన తర్వాత కూడా సజీవంగా ఉంటాయి.  బ్రెయిన్‌ ఇన్‌ఫెక్షన్లకు కారణమైన కూరగాయల గురించి కొన్ని విషయాలు ఈ ఆర్టికల్‌లో చూద్దాం.

కాలీఫ్లవర్:

• చాలా మంది కాలీఫ్లవర్‌ను తినేందుకు ఇష్టపడతారు. ఎప్పుడూ తాజాగా కనిపిస్తుంది. కానీ అందులో పురుగులు అధిక సంఖ్యలో ఉంటాయి.  నీలం, ఆకుపచ్చ, తెలుపు రంగులలో కాలీఫ్లవర్ లోపల పురుగులు ఉంటాయి. కొన్ని పురుగులు చాలా చిన్నవి. అవి వంట చేసిన తర్వాత కూడా సజీవంగా ఉంటాయి. కాబట్టి అవి మెదడుకు వెళ్లి పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. ఇది కండరాలు, కాలేయం, మెదడును ప్రభావితం చేస్తుంది. కొన్నిసార్లు ప్రాణాంతకం అవుతుంది. అందుకే బాగా ఉడికించి తినాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

వంకాయ:

• రకరకాల రంగుల్లో ఉండే వంకాయల్లో చాలా రకాలు, సైజులు ఉంటాయి. పచ్చి వంకాయ, దేశీ వంకాయ ఇలా ఒక్కో వంకాయకు ఒక్కో రుచి ఉంటుంది. పైకి బాగానే కనిపించినా ఒక్కోసారి కోసినప్పుడు పురుగులు వస్తాయి. వంకాయలోని పురుగు నేరుగా మెదడుకు చేరుతుంది. కాబట్టి పురుగు ఉన్న భాగాన్ని కట్‌ చేసి మిగతా వంకాయలను బాగా ఉండికించి తినాలి.

ఇది కూడా చదవండి:  చేపలు తింటే ఐదు వ్యాధులకు చెక్‌.. అవేంటో తెలుసా..?

మిరప:

• మిరపకాయలు చూడటానికి అందంగా ఉంటాయి. వంట రుచిని పెంచే సామర్థ్యం వీటికే ఉంటుంది. వీటిని కేవలం కొన్ని నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వీటిలోని పురుగులు మన రక్తంలో కలిసిపోయి శరీరంలో పెరగడం ప్రారంభిస్తాయని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.

చిక్‌పీస్:

• చిక్‌పీస్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి చాలా మందికి తెలియదు. భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. చిక్కుడు ఆకులు, గింజల్లో కూడా పురుగులు అధిక సంఖ్యలో ఉంటాయి.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: ఇంట్లో ఇలా చేస్తే జిమ్‌కు వెళ్లే అవసరం ఉండదు