Cucumbers: ప్రతి ఒక్కరూ వేసవి కాలంలో దోసకాయ తినమని నిపుణులు సలహా ఇస్తారు. ఎందుకంటే ఇది నిర్జలీకరణం నుంచి రక్షించడంలో చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని రుజువు అయ్యింది. అయితే.. కొన్నిసార్లు మార్కెట్‌లోని దోసకాయలు చెడ్డవిగా  ఉంటే మరి కొన్నిసార్లు ధరలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇది కాకుండా..వేడి కారణంగా.. దోసకాయ కొనడానికి మార్కెట్‌కు వెళ్లాలని అనిపించదు. ఆ టైంలో ఇంట్లో కుండిలో దోసకాయ చెట్లను పెంచుకునే పద్ధతిని ట్రై చేయవచ్చు. దోసకాయను తినడానికి ఇష్టపడితే.. దానిని ఇంట్లో సులభంగా పెచ్చుకునే పద్ధతి ఉంది. వాటి గురించి ఇప్పుడు కొన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.

వేసవిలో దోసకాయ చెట్టు పెంచుకునే విధానం:

•  దోసకాయలో చాలా ఎలక్ట్రోలైట్‌లు ఉన్నాయి. దీనివల్ల ఎప్పటికీ డీహైడ్రేషన్‌కు గురికారని నిపుణులు చెబుతున్నారు. వేసవి కాలంలో దోసకాయలను ఎక్కువగా తినడం మంచిది. దోసకాయలో ఉంటే ఫైబర్, విటమిన్లు ఇది కడుపు సంబంధిత సమస్యలు, ఆహారం జీర్ణం కావడానికి, చర్మ సమస్యలు, రక్తం గడ్డకట్టడాన్నినివారిస్తుంది.
• ఇంట్లో దోసకాయను ఎలా పండించవచ్చు, దానిని కుండలో నాటడం ఏమిటి? దీని కోసం మీరు మార్కెట్ నుంచి మంచి నాణ్యమైన దోసకాయ విత్తనాలను కొనుగోలు చేయాలి. మీరు కూరగాయల విక్రేత నుంచి కూడా దీని గురించి సమాచారాన్ని పొందవచ్చు.
• ముందుగా విత్తనాలు, కుండలు, మట్టి సిద్దం చేసుకోవాలి. దీని తరువాత.. దోసకాయ గింజలను తీసి, వాటిని ఒక గ్లాసు నీటిలో రెండు గంటలు నానబెట్టాలి. దీనివల్ల గింజల్లో తేమ పోతుంది. ఇప్పుడు అన్ని విత్తనాలను తడి టిష్యూ పేపర్, పేపర్ టవల్‌లో కట్టి సుమారు 10-12 గంటల పాటు ఉంచాలి. ఈ విత్తనాలను గాలి చొరబడని డబ్బాలో ఉంచాలి. దీనివల్ల విత్తనాలు మొలకెత్తుతాయి.
•  గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో విత్తనాలను ఉంచేటప్పుడు.. టిష్యూ పేపర్‌ను ఎక్కువగా తడి చేయవద్దు, కంటైనర్‌ను నీటితో నింపవద్దని గుర్తుంచుకోవాలి. ఇందుకోసం టిష్యూ పేపర్‌పై కొంత నీరు చల్లాల్సి ఉంటుంది. విత్తనాలు 10-12 గంటల తర్వాత మొలకెత్తినప్పుడు.. వాటిని మట్టిలో నాటవచ్చు.
• విత్తనాలు విత్తడానికి ముందు కుండను సిద్ధం చేయడం ముఖ్యం. ఇందుకోసం ఆవుపేడ ఎరువును మట్టిలో కలిపి కుండీలో నింపాలి. దీని తరువాత.. దోసకాయ గింజలను 2 నుంచి 3 అంగుళాల లోతులో నాటాలి. కుండను ఎక్కువ సూర్యకాంతి, ఎక్కువ నీడ లేని ప్రదేశంలో ఉంచాలి. కుండకు రోజుకు ఒకసారి నీరు పెట్టాలి.
•  ఏడు రోజుల తర్వాత.. కుండీలో మొక్కల తీగ కనిపిస్తుంది. 15 రోజుల తరువాత.. మొక్క తీగపై పువ్వులు కనిపిస్తాయి. దీని తర్వాత పురుగుమందుల నుంచి మొక్కను రక్షించడం అవసరం. దీనికోసం.. ఆవు పేడను మట్టిలో కలిపి పిచికారీ చేయాలి, ఆకులపై పురుగుల మందు వేయాలి. ఇది దోసకాయలో కీటకాలు కనిపించకుండా చేస్తుంది. ఇప్పుడు రెండు మూడు నెలల్లో దోసకాయలు కాస్తాయి. దీని తరువాత.. దోసకాయ తీగకు చెక్క మద్దతు ఇవ్వాలి. దీంతో తీగ వంగదు.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడంలేదు.

ఇది కూడా చదవండి: టిఫిన్‌లో ఈ నాన్‌వెజ్‌ను ట్రై చేయండి.. వెరైటీతో పాటు రుచి అద్భుతం!