Toor Dal: కందిపప్పు ఒరిజినలా లేక నకిలీనా ఇలా గుర్తించండి

కందిపప్పు నిజమైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి కొంచెం పప్పును రుబ్బుకోవాలి. గోరువెచ్చని నీటిలో ఐదు నిమిషాలు నానబెట్టాలి. నీరు పసుపు రంగులోకి మారితే ఈ పప్పు కల్తీ అని అర్థం చేసుకోవాలి. పప్పు స్వచ్ఛతను పరీక్షించడానికి హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

New Update
Toor Dal

Toor Dal

 Toor Dal: ఇటీవలి రోజుల్లో ఆహార కల్తీ పెరిగిపోతోంది. కందిపప్పులో రసాయనాలు కలుపుతున్నట్లు గుర్తించారు. దీనిని తినడం వల్ల పక్షవాతం, వైకల్యం, క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి.  దక్షిణ భారతదేశంలో రసం, సాంబారు లేకుండా ఏ భోజనం పూర్తి కాదు. అందువల్ల చాలా మంది పదార్థాలు తయారు చేయడానికి కందిపప్పు ఉపయోగిస్తారు. ఇందులో ప్రోటీన్, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. 

 చిన్నగా, లేత పసుపు రంగులో..

ఇటీవలి రోజుల్లో రసాయనిక రంగు వేసిన పప్పును అమ్ముతున్నారు. ఈ రంగు పప్పు ధాన్యాలను తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య దుష్ప్రభావాలు ఉంటాయి. అందువల్ల పప్పు కొనడానికి ముందు దాని స్వచ్ఛతను తనిఖీ చేయడం చాలా ముఖ్యం. దేశీ కందిపప్పు పరిమాణంలో చిన్నగా, లేత పసుపు రంగులో ఉంటుంది. మార్కెట్లో శనగలు కొనే ముందు చేతిలో రుద్దాలి. పప్పు కూడా గోధుమ రంగులోకి మారితే అది పాతదే కానీ తాజాది కాదని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు. పప్పు నిజమైనదో కాదో తెలుసుకోవడానికి కొంచెం పప్పును రుబ్బుకోవాలి. 

ఇది కూడా చదవండి: వేసవిలో ముల్తానీ మట్టి ఫేస్ ప్యాక్‌తో లాభముందా?

గోరువెచ్చని నీటిలో ఐదు నిమిషాలు నానబెట్టండి. నీరు పసుపు రంగులోకి మారితే ఈ పప్పు కల్తీ అని అర్థం చేసుకోండి. పప్పు స్వచ్ఛతను పరీక్షించడానికి హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఒక టేబుల్ స్పూన్ పప్పు పొడిని నీటిలో కలపండి. దానికి రెండు చుక్కల హైడ్రోక్లోరిక్ ఆమ్లం కలపండి. ఈ సమయంలో పప్పు వేరే రంగులోకి మారితే అది కల్తీ అని అర్థం. నకిలీ పప్పు కూడా చౌక ధరకు లభిస్తుంది. అందువల్ల శుభ్రమైన, మధ్యస్థ పరిమాణంలో ఉన్న పప్పు ధాన్యాలను ఎంచుకోండి. తక్కువ ధరకు అమ్ముతుంటే దాని నాణ్యత బాగాలేదని అర్థం చేసుకోండి.

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు.    

ఇది కూడా చదవండి: స్నేహితులకు వేసుకోవడానికి నగలు ఇస్తున్నారా.. అయితే ఇది తెలుసుకోండి

Advertisment
Advertisment
Advertisment
తదుపరి కథనాన్ని చదవండి

Leaf Vegetable: వారానికి ఎన్ని రోజులు ఆకుకూరలు తింటే మంచిది

వారానికి కనీసం మూడు సార్లు ఆహారంలో ఆకుపచ్చ కూరగాయలను చేర్చుకోవాలి. పాలకూర, మెంతికూర, పుదీనా, కరివేపాకు, కొత్తిమీర వంటి తింటే కండరాల నొప్పి, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. ఆస్తమా, జీర్ణ, ఒత్తిడి, రక్తపోటు, అధిక బరువును తగ్గిస్తుంది.

New Update

Leaf Vegetable: ఆకుకూరలు తినడం వల్ల ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు జరుగుతుంది. ప్రతిరోజూ ఒక రకమైన ఆకుకూరలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి. ఆకుకూరల్లో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. వీటిలో ప్రోటీన్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. చాలా మందికి ఆకుకూరల గురించి తెలిసినప్పటికీ వారు ఈ కూరగాయలను తినడానికి ఇష్టపడరు. ఆకుకూరలు ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. ఇందులో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇందులో ఐరన్, జింక్, ఫోలిక్ యాసిడ్ కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆకుకూరలు తినడం వల్ల మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం లభిస్తుంది. ఆకుకూరల్లో విటమిన్ ఎ, సి, కాల్షియం పుష్కలంగా ఉంటాయి. 

గుండె జబ్బులు పరార్:

ఈ ఆకుకూరలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి. ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. ఇందులో ఉండే ఫైబర్ కంటెంట్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకం సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. పాలకూరలో రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే లక్షణాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పాలకూరలో విటమిన్లు ఎ, బి, సి, కె, మెగ్నీషియం, ఫోలిక్ యాసిడ్ వంటి ఖనిజాలు కూడా ఉన్నాయి. క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులను నివారించే గుణం దీనికి ఉంది. పాలకూర ఊపిరితిత్తులు, గుండె జబ్బుల నుండి కూడా రక్షిస్తుంది. మెంతికూరలో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఐరన్, సోడియం, రాగి, భాస్వరం, జింక్, వివిధ విటమిన్లు ఉంటాయి. ఇందులోని ఫైబర్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది. 

ఇది కూడా చదవండి: మందులు లేకుండా సహజంగా బీపీ ఇలా తగ్గించుకోండి

గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. ఇది శ్వాస సమస్యలను నివారిస్తుంది. కండరాల నొప్పి, తలనొప్పి నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. కరివేపాకు కంటి చూపును మెరుగుపరుస్తుంది. చక్కెర, అధిక బరువు, మలబద్ధకం సమస్యలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది యాంటీ బయాటిక్, యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది. ఇందులోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గుండె, మూత్రపిండాలను రక్షిస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు. కొత్తిమీర వివిధ వంటకాలకు రుచి, సువాసనను జోడించడమే కాకుండా ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.  

గమనిక: ఈ కథనం ఇంటర్నెట్‌లో అందుబాటులో ఉన్న సమాచారం ఆధారంగా మాత్రమే ఇచ్చినది. RTV దీనిని ధృవీకరించడం లేదు. ఆరోగ్య సమస్యల నివారణకు సంబంధిత వైద్య నిపుణుడిని సంప్రదించడం ఉత్తమం.

ఇది కూడా చదవండి: భద్రాచలంలో కన్నుల పండుగగా శ్రీరామ నవమి.. భారీగా తరలివచ్చిన భక్తులు


curry-leaf | health-tips | health tips in telugu | latest health tips | best-health-tips | latest-news)

Advertisment
Advertisment
Advertisment