Salt: మీరు తినే ఉప్పు నిజమైనదా? కల్తీదా?అనేది గుర్తించండి ఇలా!

ఆహారంలో స్వచ్ఛత పెద్ద సవాలుగా మారింది. మార్కెట్‌లో లభించే చాలా ఉత్పత్తులు కల్తీ కావడంతో ప్రజల ఆరోగ్యానికి పెను ప్రమాదం పొంచి ఉంది. మీరు మసాలా దినుసుల నుండి టీ ఆకుల వరకు, పిండి నుండి బిస్కెట్లు, దేశీ నెయ్యి వరకు ప్రతిదానిలో కల్తీ గురించి విని ఉండవచ్చు. కానీ, మీరు రోజంతా మీ వంటగదిలో ఉపయోగించే చౌకైన ఉప్పు కూడా కల్తీకి అతీతం కాదని మీకు తెలుసా. ఉప్పు కూడా కల్తీ కావడంతో ప్రజలు ఈ ఉప్పునే ఇళ్లకు తెచ్చుకుంటున్నారని నిపుణులు పేర్కొంటున్నారు.

ఉప్పు సులభంగా కల్తీ కాదు. అందుకే ఈ కల్తీ ఉప్పును వినియోగించి ప్రజలకు తెలియకుండానే తమ ఆరోగ్యాన్ని పాడు చేసుకుంటున్నారు. కల్తీ ఉప్పు తినడం వల్ల వచ్చే వ్యాధులు, ఆరోగ్య సమస్యల గురించి తెలుసుకుందాం. మీరు నకిలీ ఉప్పును గుర్తించడానికి సులభమైన మార్గాన్ని కూడా నేర్చుకుంటారు. శరీరంపై కల్తీ ఉప్పు ప్రభావాలు ➦ కల్తీ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల ఈ ఆరోగ్య ప్రమాదాలు సంభవిస్తాయి.

కల్తీ ఉప్పు తినడం వల్ల తీవ్రమైన కాలేయ వ్యాధి వస్తుంది.జీర్ణవ్యవస్థపై కూడా చాలా చెడు ప్రభావం ఉంటుంది. దీని వల్ల జీర్ణ సమస్యలు తలెత్తుతాయి. కడుపు మంట, నొప్పి సమస్యను పెంచుతాయి. కల్తీ ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల కడుపులో గ్యాస్‌తో బాధపడేవారు అనేక ఇబ్బందులు పడుతున్నారు. మెదడు, మూత్రపిండాలను కూడా దెబ్బతీస్తుంది.  ఇది కిడ్నీలో రాళ్లకు దారి తీస్తుంది.  కల్తీ ఉప్పు తినడం వల్ల గౌట్ సమస్య తీవ్రమవుతుంది. నిజమైన, నకిలీ ఉప్పును గుర్తించండి.

దీనిని గుర్తించడం ఎలా? ఒక గిన్నెలో కొంచెం నీరు తీసుకుని దానికి 1-2 టీస్పూన్ల ఉప్పు కలపండి. ఇప్పుడు కాటన్ బాల్ లేదా కాటన్ ముక్క తీసుకుని ఉప్పు నీటి మిశ్రమంలో కలపండి. దూదిని నీటిలో 5 నిమిషాలు ఉంచండి.  ఉప్పు కల్తీ అయితే పత్తి రంగు వాడిపోవడం ప్రారంభమవుతుంది. మన ఆరోగ్యానికి సోడియం చాలా ముఖ్యం. అయినప్పటికీ ఇది చాలా ఎక్కువ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగిస్తుంది. అందుకే నిపుణులు కూడా దీన్ని పరిమిత పరిమాణంలో ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) ప్రకారం, రోజుకు 5 గ్రాముల ఉప్పు తినడం ఆరోగ్యానికి సాధారణం, ఎక్కువ లేదా తక్కువ మీకు హాని కలిగిస్తుంది. నోట్‌: ఇందులోని అంశాలు కేవలం అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య నిపుణుల సలహాల మేరకు అందించడం జరుగుతుంది. ఏదైనా సందేహాలు ఉంటే వైద్య నిపుణులను సంప్రదించండి.