Veg Kebab : పిల్లల కోసం హెల్తీ ,టేస్టీ వెజ్ కబాబ్.. ఇష్టంగా తింటారు..!

Healthy - Tasty Veg Kebab : చిన్నపిల్లలైనా, పెద్దవారైనా అందరూ తమ టిఫిన్‌(Breakfast) లో ఏదైనా రుచికరంగా తినాలని కోరుకుంటారు. మీరు ప్రతిరోజూ రోటీ లేదా పరాటా(Paratha) తినడం విసుగు చెందితే, ఈసారి టిఫిన్‌లో సర్వ్ చేయడానికి టేస్టీ వెజ్ సీక్ కబాబ్ చేయండి. దీన్ని తయారు చేయడానికి మీరు చాలా కష్టపడాల్సిన అవసరం లేదు. ఈ రెసిపీ చాలా త్వరగా సిద్ధమవుతుంది. వెజ్ కబాబ్(Veg Kebab) ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

వెజ్ కబాబ్ తయారీకి కావాల్సిన పదార్థాలు

• రెండున్నర కప్పుల: సోయా చంక్స్,
• 2: క్యారెట్ ముక్కల తురుము,
• ఒక ఉల్లిపాయ,
• సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర తరుగు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర కారం,
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు,
• ఒక చెంచా జీలకర్ర పొడి,
• ఒక చెంచా గరం మసాలా పౌడర్,
• ఒక చెంచా సోయా సాస్,
• 4 చెంచాల శెనగపిండి
• అర కప్పు పెరుగు,
• మెత్తగా తురిమిన దోసకాయ,
• పచ్చి కొత్తిమీర

వెజ్ సీక్ కబాబ్ తయారు చేసే విధానం

• ముందుగా సోయా చంక్స్ ను వేడి నీటిలో వేసి పది నిమిషాల పాటు అలాగే ఉంచాలి. అవి ఉబ్బినప్పుడు, వాటిని మీ చేతులతో పిండి వేయండి నీటిని తీసివేయండి.
• ఇప్పుడు ఈ సోయా చంక్స్‌(Soya Chunks) ను మిక్సీలో వేసి చాలా మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఆ తర్వాత ఒక పాత్రలో కొన్ని సోయా ముక్కలు, తురిమిన క్యారెట్, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగిన పచ్చి కొత్తిమీర వేయాలి.
• దాంట్లో జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా పొడి, ఒక్కొక్కటి సుమారు ఒక చెంచా జోడించండి. రుచికి తగినట్లుగా ఉప్పు కూడా కలపండి. ఎర్ర కారంతో పాటు, సన్నగా తరిగిన ఎర్ర మిరపకాయలను కూడా జోడించండి.
• ఒక టీస్పూన్ సోయా సాస్ జోడించండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి. ఆ తర్వాత దాంట్లో శనగ పిండి వేసి చేతులతో కలపాలి. మెత్తగా కలుపుకున్న మిశ్రమాన్ని పొడవుగా ఓవల్స్‌ ఆకృతిలో కబాబ్స్ లా చేయండి.
• తర్వాత పాన్‌లో నూనె వేసి, కబాబ్‌లను అన్ని వైపుల నుండి నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు వాటిని డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి పెరుగు ఉప్పు, పచ్చి కొత్తిమీర, దోసకాయ తురుము వేసి కలపిన మిశ్రమాన్ని ఉపయోగించండి.
• చివరిగా నూనెలో వేయించిన కబాబ్స్ ను సీక్ పై గుచ్చి దానికి డ్రెస్సింగ్ సలాడ్ జోడించండి.అంతే టేస్టీ వెజ్ కబాబ్ రెడీ

Also Read: Gujarat: అహ్మదాబాద్‌లో 5 అద్భుతమైన ప్రదేశాలు.. పిల్లలు ఫుల్ గా ఎంజాయ్ చేస్తారు..!